Джин корзина Добровар применяется для полноценной ароматизации готового продукта. В результате полученный продукт можно назвать ароматным дистиллятом.
Джин-корзина Добровар совместима с любыми аппаратами производителя Добровар через кламповое соединении размером 1 1/2' дюйма. С помощью переходников можно подсоединять к любому оборудованию.
Особенностью Джин-корзины является то, что она применяется только в режиме дистилляции.
Варианты использования:
- на второй дробной перегонке (с отделением головной и хвостовой фракции), непосредственно после отбора головной фракции;
- на третьей перегонке только для процесса ароматизации.
Джин корзина устанавливается между крышкой куба (либо ректификационной царгой с РПН) и холодильником (дефлегматором) с помощью быстросъемного клампового соединения.
В принципе схема работы устройства не сложная.
Спиртовой пар из перегонного куба поднимается и проходит через «Г» образный отвод попадая в камеру паровой экстракции. Проходя через загруженные в сетку ароматическое наполнение, сухой наполнитель в корзине под действием пара разбухает и происходит паровая экстракция ароматов.
Накапливающийся на дне Джин корзины конденсат сливается с помощью краника в отдельную емкость (например стакан).
Таким образом в процессе перегонки можно получать разные ароматы в конечном продукте (джин, ароматные водки и т.д.).