Чиллер-12м

Артикул: Товар 5.30


  • 4 500 р.
наличие:


Доступные опции
  • Гарантия: 5лет
Описание

Чиллер - это устройство быстрого охлаждения сусла в пивоварении.

При производстве пива существует необходимость быстрого охлаждения сусла до добавления дрожжей, чтобы свести к минимуму вероятность его инфицирования. Быстрое охлаждение сусла после кипячения поможет значительно улучшить прозрачность и вкус вашего готового пива.

Некоторые из преимуществ включают в себя:
·         Уменьшение вероятности заражения – ваше сусло является уязвимым к бактериальной инфекции, когда оно уже менее горячее и без добавленных дрожжей. Вы сможете минимизировать возможность заражения быстрым охлаждением и засевом дрожжей в кратчайшие сроки.
·         Улучшение прозрачности – когда вы резко охлаждаете горячее сусло, многие тяжелые белки и дубильные вещества перестают быть растворимыми и выпадают из сусла. Перекачивая сусло во время “холодного перерыва” позволит повысить прозрачность и улучшить вкусовые качества.
·         Снижение летучих соединений – диметилсульфида (ДМС), который придает пиву сильный запах ”сладкой варенной кукурузы”. ДМС может продолжать разрушаться после кипячения и может быть ощутим в готовом пиве, если быстро не охладить сусло.

Устройство представляет собой трубку диаметром 8 мм. Свернутую в спираль определенным образом для достижения максимальной эффективности охлаждения.

Чиллер снабжен резьбовым соединением 1\2 дюйма под сан\тех. подводку воды.


Габаритные размеры:
─ высота - 370 мм.
─ высота спирали - 210 мм.
─ диаметр - 170 мм.
─ Вес - 2,2 кг

Комплектация
Состав:
- Сивушный сепаратор,
- Шланг силиконовый 8 мм - 0,5 м (для узла отбора),
- Сливной кран сивухи,
- Силиконовая прокладка,
- Барашки - 3 шт.

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо
Отзывы (0)

Товары этой категории