Царга пастеризации Добровар (ЦП) - это разделяющее ректификационное устройство. Она даёт возможность получать значительное улучшение спирта по качеству. Фактически за один процесс ректификации можно получить готовый продукт сравнимый по качеству с продуктом двойной обычной ректификации.
Царга пастеризации Добровар как правило устанавливается выше основной колонны, т.е. между ректификационной царгой Добровар и дефлегматором Добровар. В этом случае, отбор головных фракций производится как обычно, из дефлегматора.
Царга пастеризации Добровар имеет 2 типоразмера: с диаметром 40мм (кламп 1½') и 50мм (кламп 2').
Царга пастеризации с насадкой из СПН-нерж позволяет добиться максимальной степени укрепления при повторной перегонке спирта сырца с возможностью отбора хвостовых сивушных примесей в процессе ректификации. Встроенный узел отбора сивушных масел, позволяет заметно уменьшить количество сивухи в продукте. Скорость отбора в этом случае составит 1 капля в 3-4 сек.
Царгу пастеризации так же можно ставить между нижней укрепляющей ректификационной царгой Добровар и дефлегматором. В таком случае в отбор тела можно производить в середине колонны из царги пастеризации через узел отбора.
Царга пастеризации работает только с дефлегматорами Добровар с фунцией возврата флегмы («Клюшка», «Тот Самый», «Спецназ», «Кудесница» ). Также царга пастеризации Добровар рекомендуется к применению совместно с узлом нижнего отбора Добровар (УНО).
Принцип работы данного устройства понять не сложно.
Спиртовые пары в процессе нагрева поднимаясь из перегонного куба проходят через основную ректификационную царгу Добровар. Затем проходят через царгу пастеризации Добровар (ЦП) и попадают в дефлегматор, в котором охлаждаясь, стекают обратно вниз сквозь насадку ЦП и попадают в узел отбора продукта в ЦП. Излишки продукта сливаются в центр насадки с помощью трубки возврата. А с помощью зажима Гофмана мы можем регулировать скорость отбора продукта. Рекомендуемая скорость отбора продукта 0,8-1,1л/ч.